.

Min kompis Kathleen fyllde nyligen år så då var det dags att sätta på sig förklädet och börja baka! Jag gjorde en jätte rolig kaka som egentligen är kakor. Hänger ni med? Det är en vanlig kakdeg, men istället för att klicka ut den som kakor så trycker man ner den i ett gjutjärn eller som jag gjorde i en vanlig kakform! Riktigt smarrigt! Hårt och krispigt på kanterna och mjukt och segt i mitten. Så baka på för det är super enkelt!!! :)
Recept från Tre systrars söta.

Chocolate chip cookie i gjutjärn(eller bakform):
200 g rumsvärmt smör
1 dl strösocker
2 dl farinsocker
1 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
2 dl hackad mörkchoklad
2 dl hackad mjölkchoklad (kan bytas mot vit)

Sätt ugnen på 175 °C. Smörj och mjöla en stekpanna i gjutjärn, ca 25 cm i diameter(eller en bakform).
Rör smör, socker och farinsocker poröst. Tillsätt ägget.
Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker  och salt. Rör ner i smeten och blanda till en slät deg. Tillsätt chokladen.
Tryck ut degen i stekpannan eller bakformen. Grädda i ugnen i ca 40 minuter. Låt inte kakan stå inne för länge för den blir lätt torr.
Låt svalna på galler. Kakan kan serveras som den är eller med en kula vaniljglass.

Njut!